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越前魚醤「ととだし」
海の風味の万能調味料

越前魚醤「ととだし」

当商工会が、鮮魚加工からでる魚のアラを原料に独特の発酵技術により、手づくりで仕上げた魚醤です。特有の臭みがなく、醤油に近い香りで、とてもまろやかな仕上がりです。あらゆる料理に合うので、食卓のお供にどうぞ。⇒ととだし.com

越前焼
越前の土と、猛る炎が生む風合い

日本六古窯の一つ『越前焼』
越前陶芸村の中にある「越前焼の館」では、伝統的な自然釉の壷や花瓶などをはじめ日常的に使われる皿や鉢、さらに現代的なビアマグやワインカップなど約1,000アイテムの商品が常時展示されており、直接買い求めることができます。⇒越前陶芸村